Parlendas 4º série

Festival de Talentos "Ou você canta ou você dança" 2008 Professora: Anne Gimenes

Festival de Talentos "Ou você canta ou você dança" 2008

Festival de Talentos "Ou você canta ou você dança" 2008

Festival de Talentos "Ou você canta ou você dança" 2008

Festival de Talentos "Ou você canta ou você dança" 2008

Projeto Receitas Caseiras

O projeto foi desenvolvido de formad interdisciplinar.

A professora de L. Portuguesa Helena desenvolveu o trabalho com escrita de receitas e degustação.

O professor Ueslly de Matemática medidas e peso.

O professor Marcolino de Educação Física com calorias dos alimentos

Bolo de Laranja Simples

Ingredientes:
2 laranjas

1 xícara de chá de óleo de canola ou milho

2 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó, manteiga e farinha de trigo para juntar e

polvilhar
2 xícaras de chá de açúcar

Calda:

Suco de 1 laranja

1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC temperatura média. Unte a assadeira retangular ou redonda com manteiga e polvilho com farinha. Com uma faca, corte e descarte as pontas da laranja. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios. no liquidificador bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea. Numa tigela grande, misture homogênea. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando dedicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea, transfira a massa do bolo para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa, se sair limpo está pronto. Retire o bolo da forma e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar 5 minutos e desenforne Rege com calda quente.

Modo de preparo da calda:

Numa panela pequena coloque o suco de laranja e açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve

Porções: 10

Colorias: 120 Cal.

Bolo de Fubá

Ingredientes:

3 xícaras de (chá) de açúcar

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de banha

3 gemas

Sal

2 xícaras de (chá) de fubá

2 xícaras de (chá) de Leite

1 colher de (sopa) de fermento em pó

2 claras em neve

Tempo de preparo: 1:30 H

Rendimento: 6 pessoas

Modo de preparar:

1º Pré-aqueça o forno

2º Numa tigela grande, bata o açúcar com a margarina e a banha

3º Acrescente as gemas e uma pitada de sal. Bata muito bem e acrescente o fubá a farinha de trigo e o leite e o fermento.

4º Misture bem e bata novamente

5º Por último, junte as claras em neve misturando delicadamente coloque numa forma untada e polvilha e leve ao forno.

Pastel

2Kg de trigo

2 Litros de leite

Uma colher de manteiga ou margarina

Uma colher de sopa de sal

Dois tabletes de caldo Kinor

Recheio

Carne ou Frango

Modo de preparar

Coloque o leite no fogo para ferver com a manteiga o sal caldo Kinor.

Aos poucos vai colocando o trigo ate a massa ficar meio dura, coloque a massa sobre a mesa, e depois e só enrolar e modelar e frita com óleo bem quente.

Porção: 35

Calorias: 300

Recheio e Cobertura

Em uma panela a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Corte o bolo ao meio recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.

Tempo: 50 minutos

Rende: 12 porções

Calorias por porções: 420 Cal

Cocada Baiana

Ingredientes:

5 cocos

2 colheres de manteiga

1 litro de açúcar

2 claras de ovo

2 colheres de trigo

Modo de Preparo:

Ponha todos os ingredientes na panela. Mexa ate dar liga. Tire do fogo, e continue mexendo quando a massa não estiver muito quente modele as cocadas e leve ao forno ate dourar.

Obs.: Untar a forma com manteiga e trigo

Rendimento de porção: 60 cocadas

Calorias: aproximadamente 73 cal.

Bolo de Cenoura

Massa:

2 cenouras picadas em rodelas

1 copo (americano) de açúcar

½ copo (americano) de óleo

2 ovos

1 pitada de sal

1 colher de (sopa) pó Royal

Farinha de trigo

Modo de fazer:

No liquidificador bata as cenouras, o açúcar,óleo, ovos e o sal. Após bater despeje em uma tigela e acrescente o trigo até a massa ficar homogênea e por ultimo acrescente o pó Royal. Despeje em uma forma untada e esfarinhada, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Retire do forno, desenforne e ainda quente despeje a cobertura.

Cobertura:

1 copo (americano) de leite

Achocolatado a gosto

Açúcar à gosto

1 Colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 Colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, até virar um creme ralo e ainda quente despeje sobre o bolo.

Bolo diamante Negro e Branco

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

4 Ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

170 g de chocolate Diamante Negro picado.

Modo de preparo

Aqueça o forno 200ºC. No liquidificador bata o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.

Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Receita de Musse de Maracujá

Ingredientes:

1 Lata de Leite condensado

4 Maracujás

2 Latas de creme de Leite

Modo de Preparo

Coloque 1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite, depois coloque os 4 maracujás, coloque tudo no liquidificador e bata tudo depois coloque na geladeira.

Tempo de preparo:

20 minutos, mais o tempo de descanso.

Rendimento

6 pessoas. Calorias: 160 cal

Receita de bolo de maracujá com laranja

Ingredientes:

4 ovos (clara e gema separada)

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de fubá

1 colher de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de preparar

Bata no liquidificador ás claras em neve acrescentar as gemas peneirando. Junte o restante dos ingredientes e despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e sirva.

Gelatina

Ingredientes:

Caixa de gelatina;

¼ de água quente;

¼ de água fria;

1 forma de vidro ou um pires;

Modo de fazer:

Adicione o conteúdo desta embalagem em 250ml de água fervente mexa até dissolver completamente. Em seguida adicione mais 250ml de água fria ou gelada e misture. Coloque em taças ou em um recipiente e leve a gelatina até adquirir consistência.

Bolo de fubá

2 copos de fubá;

1 copo de açúcar;

2 copos de leite;

50g de queijo;

½ copo de leite;

4 ovos e 1 colher de fermento em pó;

Modo de Fazer:

Coloque em uma panela o leite o açúcar o óleo coloque no fogo e mecha até desgrudar o fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar depois coloque as 4 gemas e fermento em pó.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 200 Kcal

Bolo de Coco

Ingredientes:

1 xícara de margarina;

2 xícaras de açúcar ;

4 gemas;

1 xícara de leite de coco;

1 e ½ xícara de maisena;

1 e ½ xícara de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó;

4 claras, em neve firme;

Modo de fazer:

Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas, até obter um creme embranquecido. Junte o leite de coco, batendo sempre e maisena misturada com a farinha e o fermento. Misture delicadamente as claras. Leve ao forno médio, numa forma de ferro central (grande) untada e enfarinhada, por 45 minutos. Retire do forno e espere alguns minutos antes de desenfornar.

Torta de pão

Ingredientes:

6 pacotes de pão de forma.

1,5 kg de peito de frango.

2 L de leite

2 lata de milho verde

Cheiro verde

Maionese

2 kg de batata

Batata palha

Tempero a gosto

2 tomates

2 cebolas

Modo de preparo:

Fervente o peito e desfie-o, pegue os tomates e as cebolas, coloque o frango desfiado para cozinhar juntamente com os tomates e as cebolas picadas e adicione o milho verde e o tempero a gosto.

Retire as bordinhas do pão de forma, e monte a torta colocando uma camada de pão e uma de frango, sempre molhando o pão com o leite, depois de montada a torta, faça o purê e passe encima da torta e espalhe a batata palha.

Doce de Goiaba

Ingredientes:

Goiabas vermelhas bem maduras

Água

Açúcar

Modo de fazer:

Descasque as goiabas, pisque misture com água e açúcar e cozinhe até chegar ao ponto. Obs.: Estará quando estiver pastoso.

Mussê de maracujá e coco

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor;

1 vidro de leite de coco;

1 lata de leite condensado e a mesma medida de suco de maracujá concentrado;

3 claras; óleo para untar; coco rolado fino; cereja em calda;

Modo de prepara:

1 Dissolva a gelatina sugerindo as instruções da embalagem.

2 coloque o leite de coco, o leite condensado e o suco no copo, do liquidificador e bata bem.